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El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) clausuró el matadero municipal de Patacamaya (La Paz), debido a que observó falta de limpieza, entre otras faltas.
La información fue proporcionada por Dunia Carvalho, responsable de mataderos del Senasag en La Paz, quien indicó que se hizo la inspección en Patacamaya por una solicitud de juntas vecinales.
Según la funcionaria, el matadero presentaba “deficiencias críticas”: no había hábito de limpieza, el faeneo era muy precario, no se daba condiciones de bienestar al animal, el proceso era inadecuado, como también la manipulación de la carne, que se constituía en un riesgo para la ciudadanía.
Carvalho señaló que antes ya se hicieron dos notificaciones a este matadero para que regularice su situación, pero no cumplió casi nada, por lo cual se procedió con la clausura.
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