Iván Ramos - Periodismo que Cuenta

Las manos le temblaron apenas escuchó su nombre. No fue cansancio: fue emoción pura. Álvaro Arnez, de Coffee Bike, acababa de hacer historia. Chuquisaca tenía, por primera vez, un campeón nacional de catación de café.

El momento fue íntimo y público a la vez. Frente a jueces, colegas y amantes del café, Álvaro no pudo contener las lágrimas. El triunfo pesó más que el trofeo: era el peso simbólico de representar a Sucre y a Bolivia.

“Realmente estoy muy emocionado. Estoy representando a Sucre, a Coffee Bike, una cafetería familiar”, dijo, todavía con la voz quebrada. Agradeció a sus hermanos, a Fernando, a Ceci, a sus padres. “Aún no salgo del asombro de la magnitud de representar a Bolivia”.

Álvaro Arnez se consagró Campeón Nacional de Catación Bolivia 2026, un logro que le abre las puertas del escenario más exigente del mundo del café: el World Cup Tasters Championship, que se disputará en mayo en Tailandia.

“Es un trabajo que empieza ya”, afirmó. “Tenemos muy buena materia prima. Hay que hacer énfasis en el café boliviano, en el comercio justo y en apoyarnos entre bolivianos. Me tocó representar al país y voy a dar todo mi potencial con el apoyo de todos”.

Detrás del título hay años de constancia. Coffee Bike, nacida bajo la visión de Fernando Arnez, creció junto con la ciudad. Hoy, ese camino encuentra un reconocimiento nacional que trasciende lo personal.

El nuevo campeón anunció una preparación intensiva para llegar en las mejores condiciones al Mundial. Sabe que no será fácil: allí competirán los mejores catadores del planeta.

También habló de futuro. Destacó el potencial de Sucre para consolidarse como un referente cafetero, impulsado por la Ruta del Café, y expresó su esperanza de que, en el mediano plazo, Chuquisaca pueda incluso iniciar el cultivo del grano, fortaleciendo identidad y producción local.

El World Cup Tasters Championship es una prueba de precisión extrema. En cada ronda, los competidores reciben tres tazas: dos iguales y una distinta. El desafío es identificar la diferente en el menor tiempo posible y sin margen de error.

La edición 2026 se realizará del 7 al 9 de mayo, en el marco del World of Coffee Bangkok, en el Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC). Será la primera vez que este campeonato mundial se dispute en Asia.

Velocidad, memoria sensorial y concentración absoluta definen a los ganadores. No hay segundas oportunidades.

En mayo, cuando suene el cronómetro en Tailandia, no solo competirá un catador. Competirá una historia hecha de familia, trabajo y café boliviano. Y Chuquisaca estará en cada taza.