IVÁN RAMOS - PERIODISMO QUE CUENTA

El pan de batalla prácticamente desapareció de los mercados de Sucre por segundo día consecutivo. Los panificadores suspendieron su elaboración y plantean que cada unidad cueste Bs 1, argumentando que el precio actual ya no cubre sus costos de producción.

“La hoja de costo nos arroja el precio de un boliviano por unidad”, afirmó la dirigente de los panificadores María Dolores León la Periodismo Que Cuenta, al explicar la propuesta que ahora está en manos de las autoridades.

PANIFICADORES DICEN QUE TRABAJAN A PÉRDIDA
León sostuvo que los productores ya no pueden mantener el precio vigente porque los costos de elaboración se incrementaron y están afectando directamente al capital de los panificadores.

“No podemos seguir trabajando a pérdida, nos estamos comiendo el capital”, afirmó la dirigente, al justificar la decisión de suspender temporalmente la producción del pan de batalla.

La medida se mantiene desde hace dos días en los hornos de la capital. Como consecuencia, el producto que habitualmente forma parte de la alimentación diaria de las familias sucrenses prácticamente dejó de encontrarse en los mercados.

CONTROL SOCIAL PIDE ALTERNATIVAS
Ante la falta de pan de batalla, dirigentes vecinales plantean buscar mecanismos alternativos para garantizar el abastecimiento.

Edgar Guzmán, presidente del Control Social, propuso considerar la creación o fortalecimiento de panaderías populares y vecinales que puedan producir y abastecer el mercado mientras se encuentra una solución al conflicto.